09 Μαρ Μεσογειακή σαλάτα με Ρεβύθια

Μια χορταστική και υγιεινή σαλάτα που μπορεί εύκολα να γίνει μόνη της ως ελαφρύ γεύμα, χάρη στα ρεβίθια που περιέχει.

Οδγηγίες
1. Σε μια σαλατιέρα βάζουμε τα ρεβίθια, τις ντομάτες, το αγγούρι, το κρεμμύδι και τις πιπεριές. Αλατίζουμε, προσθέτουμε τον μαϊντανό και τον δυόσμο και ανακατεύουμε.
2. Ετοιμάζουμε επίσης τη βινεγκρέτ: βάζουμε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μικρό βαζάκι, αλατοπιπερώνουμε και κλείνουμε με ένα καπάκι πριν χτυπήσουμε πολύ καλά το περιεχόμενο. Δοκιμάστε τη γεύση και αν δεν σας χορτάσει προσθέστε λάδι ή λεμόνι ή αλατοπίπερο. Περιχύνουμε με τη βινεγκρέτ τη σαλάτα και ανακατεύουμε ξανά. Πασπαλίζουμε με τη φέτα και σερβίρουμε αμέσως.